Manteiga de Nozes

Esta é uma manteiga que vai bem em várias receitas de bolos, bolachas ou tortas, podendo ser substituída por manteiga vegetal ou por óleo. 

É versátil e pode ser barrada no pão, incluída em molhos doces ou mesmo comida às colheradas. Porque não?

Provem!

INGREDIENTES

- 200g de miolo de nozes;

- 3 colheres de sopa de creme de soja para culinária;

- 3 colheres de mel de cana (melaço) ou de xarope de agave.

Comece por esmagar as nozes num almofariz ou envolta num pano de cozinha limpo e, com o auxilio de um rolo de massa, bata nas nozes até estas estarem completamente desfeitas.

Transfira as nozes esmagadas para um robot de cozinha ou para uma liquidificadora, adicione o creme de soja e o mel. Triture tudo até que se tornem uma pasta espessa, totalmente cremosa e homogénea.

Transfira o creme para um recipiente hermético e reserve no frigorífico. 

Consumir dentro de 1 semana no máximo.

Bom Apetite!